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いよいよ、「梅の収穫の時」になりました

たわわに実った「梅」
 おかげさまで、梅の果実がこんなに大きくなりました。
 この上の写真は、ただ今の小梅の生育状況です。
 この梅は、小梅(七折小梅)で用途は梅干し造り用になります。
 
 この果実が黄色く熟した様子が、まさに収穫の時期を迎えたことを伝えるシグナルですが、
完熟度を徹底するため、果実が完熟して地面に落下した後、収穫していきます。

 この梅の収穫始りに伴い、いよいよ本当に、さらに忙しい夏が来たことを知らされます。
 おいしい商品づくりをさらに探求するため、がんばります。
 「がんばろう!日本」

 
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