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まさに、七折小梅は太陽の使者のよう。

太陽の光を浴びて、輝く「七折小梅」
 我が家では梅の収穫が始まりました。
 その手始めとなったのが、この「七折小梅」(写真)という品種です。
 この梅の特徴はきれいな果実で、完熟すると黄色に熟すのが特徴です。

 収穫作業の途中に、改めて果実の美しさを魅せられて、カメラのシャッターをきりました。
 これは、梅が太陽の光を浴びて反射して輝く様で、まさに地上から照らす太陽の様です。
 
 この梅を漬け込んで仕上げたものに、我が家の「七折小梅の梅干し」があります。
 この梅干しがまた格別です。ぜひご賞味ください。
 
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