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今年も、柚子こしょう造りの時期となりました。

令和産「柚子こしょう造り」始まりました。
 今年も、果実「柚子」と「唐辛子」が生育し収穫の時期となりました。
 我が家では、自家製の「柚子こしょう」造りが始まりました。

 我が家の「柚子こしょう」の特徴は、原料をほどよい食感が味わえる粒に仕上げています。
 また、ほどよい辛さに仕上げており、「香りの青」「辛さの赤」の2つの種類を選べます。
 令和産の新モノの蔵出しは、製造後も熟成するまでもう少し先になります。

 柚子果実
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