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梅干しを作る方には、「もみしそ」あります

我が家、梅干し製造元より、「もみしそ」のおすそ分け商品のご紹介

「もみしそ」(1kg入り)を利用して、梅4kgの梅干しづくりができます。
もちろん、原料の紫蘇葉は自家栽培・自家生産したもので製造した「もみしそ」です。
無添加です。良かったらぜひ、ご利用ください。福岡・大分県内のお取り扱い店舗にございます。


商品「もみしそ」

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梅酒づくり用の「梅」あります

梅酒づくりに適した「梅」の収穫始めます

ご希望の方はお早目のご予約、連絡をお願いします。
収穫時の鶯宿梅

梅、梅酒作りの季節です

梅酒作り用の「梅」、収穫始めます!
 今年の、梅の季節が到来です。
 まず、最初に収穫が始まるのがこの、梅酒作りに最適な品種の梅「鶯宿梅」です。
 もうこんなに果実に光沢が出ています。
 果汁が豊富で、幅広く加工用にご利用いただいています。

梅酒作りに「鶯宿梅」

2021年産の紫蘇、生育中

梅干し造りに不可欠な紫蘇葉、生育中

 紫蘇がしっかりと畑に根をおろし生育しています。
 太陽の光を存分に浴びて、十分な量の雨水を頂いて、植付け後の紫蘇苗は、まだまだ大きく生育していきます。


21年産紫蘇、生育中