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梅の収穫は6月上旬から

梅酒・菓子用の梅の収穫・・6月上旬から
 青梅の収穫、いよいよ始まります。
 まずは梅酒など加工用の種類から収穫が始まります。


 色づき、収穫まじかになった”鴬宿梅”
 この画像は、鴬宿梅です。収穫時期の特徴としては、緑が濃くなり果実に光沢が出始めています。
 また果汁が多いことから、果実からエキスが飛び出すのもこの種の特徴です。
 
 ぜひ、梅を使ってお菓子作りをしませんか。オススメです。

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日田川開き観光祭、今週末です。

花火大会(日田川開き観光祭)は今週末です。
日田川開き観光祭恒例の花火大会
 毎年開催されます、大分県日田市の花火大会ですが、いよいよ今週末です。
今年も5月25日、26日の2日間で1万発の花火が打ち上げられます。
打ち上げ時間は、夜7時30分~9時です。ぜひ、大分県日田市においで下さい!
また、その際は我が家にもお立ち寄りください。

紫蘇苗の植つけ、終わりました

 梅干し造りになくてはならない、大切な「紫蘇」      
ようやく植付け終わりです。

一粒の種から、この一本の苗に

「一粒の種」から、立派に生育してくれたこの「一本の苗」
この苗一本一本を、全て手作業で畑に植え付けていきます。
~きれいな紫蘇に、大きく育ってね・・・~と、一本一本の苗に気持ちを込めて、


手早くもていねいに!
なにはともあれ、植え付け終了は、我が家にとっては本当にほんとうにひと段落でひと安心です。
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