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ひびき渓谷の紅葉が見頃です。の続き

九州、大分県日田市大山町の「ひびき渓谷」の紅葉、今見頃です。11/17撮影
(「奥日田温泉うめひびき」より撮影)

ひびき渓谷の紅葉2
ひびき渓谷の紅葉3
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ひびき渓谷の紅葉が見頃です

ひびき渓谷の紅葉が見頃です。
この写真は、奥日田温泉「うめひびき」リキュール工場展望台からの眺めです。
早速おいでください、日田大山まで。ひびき渓谷の紅葉

今年も、柚子こしょう造りの時期となりました。

令和産「柚子こしょう造り」始まりました。
 今年も、果実「柚子」と「唐辛子」が生育し収穫の時期となりました。
 我が家では、自家製の「柚子こしょう」造りが始まりました。

 我が家の「柚子こしょう」の特徴は、原料をほどよい食感が味わえる粒に仕上げています。
 また、ほどよい辛さに仕上げており、「香りの青」「辛さの赤」の2つの種類を選べます。
 令和産の新モノの蔵出しは、製造後も熟成するまでもう少し先になります。

 柚子果実

マル金ファームから農園だより「紫蘇」

 我が家(マル金ファーム)農園の、紫蘇育ての様子です。
小さな一粒ひとつぶの種が立派に生育して、おかげさまで植付けが終わりました。
梅干し造りに欠かせない、紫蘇育てもこれからが本番です。
sisoen
紫蘇育て

我が家のスモモ園、満開です。

 我が家の周囲にあるスモモ園は、ただ今満開です。
そのため、スモモのあまーい香りに包まれています。
 すもも園(満開の花)このスモモの開花中に行う作業に、受粉作業があります。
受粉作業とは、交配を確実に行うことで、スモモの果実の結実をできるだけ確実にすることを期待して行うものです。
我が家では数種類のスモモを栽培しており、収穫は6月中旬から8月上旬になります。
また、果実の特徴としては「果汁が豊富なスモモ」や、「果肉がしっかりしているもの」などがあり、ちがう食感を楽しめます。
味わいも、ほどよい甘さのものや、甘味がしっかりしているものなどがあります。
収穫期間は3日~5日間と短いことから、早目にご予約頂けましたなら、美味しい時季にお届けできます。
そんな、スモモの花が満開の我が家に、おいでくださいませ。